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टोफू बर्गर
यह नुस्खा टोफू का उपयोग करता है जिसे 72 घंटों तक जमाया जाता है और फिर जल्दी से डीफ्रॉस्ट किया जाता है। प्याज, अजवाइन और पनीर इन बर्गर को स्वादिष्ट बनाते हैं। सिल्वरवुल्फ़्स डेन में यह परिवार का पसंदीदा है। मांस के स्थान पर मुख्य प्रवेश द्वार के रूप में परोसें या अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ बन पर रखें: सलाद, प्याज, टमाटर, मेयो, आदि। इन बर्गर को तलने के बजाय 350 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 30 मिनट के लिए बेक किया जा सकता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
टोफू को समय से 72 घंटे पहले फ्रीजर में रख दें।
पिघलाने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में पानी भरें और धीमी आंच पर पकाएं।
टोफू को पैकेज में रखकर लगभग 20 मिनट के लिए पानी में रखें।
जब टोफू पिघल रहा हो, एक छोटी कड़ाही में 2 चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।
प्याज और अजवाइन को नरम और हल्का भूरा होने तक भूनें।
एक मध्यम कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें।
जब टोफू पिघल जाए तो अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
टोफू को बारीक काट लें और प्याज और अजवाइन के साथ कटोरे में रखें।
अंडा, पनीर, नमक और काली मिर्च अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें और उसमें 1/2 कप वनस्पति तेल डालें (तेल 1/4 इंच गहरा होना चाहिए)।
टोफू मिश्रण को 6 बराबर भागों में पैन में डालें।
पैटीज़ बनाने के लिए स्पैचुला से चपटा करें।
सुनहरा होने तक हर तरफ 5 से 7 मिनट तक भूनें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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