Coquilles farcies au tofu et aux épinards à la sauce tomate
Les coquilles farcies au tofu et aux épinards à la sauce tomate sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 c. sauce tomate, 1 1/2 c. basilic séché, 4 gousses d'ail hachées, 1 1/2 c. persil frais et 1/2 c. origan séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les 6 premiers ingrédients et réserver.
Peut être préparé la veille.
Mélangez les 6 ingrédients suivants dans un robot culinaire la veille.
Placez environ 2 cuillères à soupe de garniture dans chaque coquille.
Placer dans un plat allant au micro-ondes, napper de sauce, saupoudrer de parmesan.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 2 à 4 minutes.
Donne 8 portions.
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