توفي زبدة أزمة

تذوب الزبدة في قدر كبيرة. أضف السكر وشراب الذرة والماء. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصل إلى مرحلة التشقق الصلب (300 درجة). يُضاف اللوز المفروم بشكل خشن وينتشر في مقلاة معدنية مقاس 13 × 9 × 2 بوصة مدهونة جيدًا بالزبدة بسرعة!

اقلب بعناية على ورق الشمع. يُوزّع الجزء العلوي من نصف الشوكولاتة المذابة ويُرشّ نصف المكسرات.

بعد تماسك الشوكولاتة، قم بتغطيتها بورق الشمع، ثم اقلبها وكررها إذا لزم الأمر. البرد لتماسك الشوكولاتة. كسر إلى قطع.