Ириска

Разложите 2/3 измельченных орехов на участке размером 9 x 12 дюймов на тефлоновом противне.

Растопите сливочное масло в кастрюле (1 или 1 1/2 литра) на средне-сильном огне.

Добавьте сахар.

Помешивайте во время приготовления до 300°. (Следите за двумя или тремя клубами дыма, которые указывают на то, что сахар начинает подгорать.)

Снимите с огня и осторожно вылейте орехи на лист, чтобы покрыть их как можно больше.

Быстро посыпьте шоколадной крошкой горячие конфеты, чтобы они растаяли.

Распределить шоколад. Сверху посыпьте оставшимися орехами.

Разбить на части.