Caramelo

Extienda 2/3 de las nueces picadas en un área de 9 x 12 pulgadas sobre una bandeja para hornear de teflón.

Derrita la mantequilla en una cacerola (1 o 1 1/2 cuarto) a fuego medio-alto.

Agrega azúcares.

Revuelva mientras cocina a 300°. (Esté atento a dos o tres bocanadas de humo que indiquen que el azúcar está comenzando a quemarse).

Retirar del fuego y verter sobre las nueces en la lámina, con cuidado, para cubrir lo máximo posible.

Espolvoree rápidamente chispas de chocolate sobre el caramelo caliente para que se derrita.

Unte el chocolate. Espolvoree las nueces restantes encima.

Romper en pedazos.