Muffins à l'avoine grillée
Les muffins à l'avoine grillés sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. la meilleure farine tout usage ou non blanchie de Pillsbury, 1 1/2 c. flocons d'avoine, grillés*, 1/4 c. noix hachées, 2 c. levure chimique et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer le four à 400°.
Beurrer 12 moules à muffins ou les tapisser de moules en papier.
Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer; se stabiliser. Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine grillés, les noix, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Dans un petit bol, mélanger le babeurre, l'huile, le miel et l'œuf; bien mélanger.
Ajouter aux ingrédients secs; remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Verser environ 1/4 tasse de pâte dans chaque moule à muffins graissé ou tapissé.
(Les moules à muffins seront très pleins.) Cuire au four à 400° pendant 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Donne 12 muffins.
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