Gerösteter Butter-Pekannuss-Kuchen
Gerösteter Butter-Pekannuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/3 c. Pekannüsse, gehackt, 1 1/4 c. Butter, 3 c. gesiebtes angereichertes Mehl, 2 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Pekannüsse in 1/4 Tasse Butter 20 bis 25 Minuten bei 350° rösten. Mehl, Backpulver und Salz sieben.
1 Tasse Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker hinzufügen und gut aufschäumen.
Eier nacheinander untermischen und nach jeder Zugabe verrühren. Trockene Zutaten abwechselnd mit Milch hinzufügen.
Vanille und Pekannüsse hinzufügen.
In dreischichtige Kuchenformen füllen.
Bei 350° 20 bis 30 Minuten backen.
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