Estofado de Tim
Tim'S Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 libras de alce o venado, harina, sal y pimienta, 2 cebollas grandes y de 4 a 5 tallos de apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Pase la carne por harina, sal y pimienta molida gruesa.
Dorar en 3 cucharadas de manteca de cerdo o grasa de res en una sartén calentada.
Agregue la cebolla grande y el apio (cortados en cubitos).
Después de que se dore bien, cubra con agua y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas (en invierno, cocine a fuego lento encima de una estufa de leña).
Una hora y media antes de servir, añadir las zanahorias y las patatas cortadas en cubitos. Servir con galletas y ensalada.
🍷 Maridajes Perfectos
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