Soupe Aux Trois Légumes (à La Crème)
La soupe aux trois légumes (à la crème) est un dîner facile. Composé de 3 légumes au choix, passés au mixeur, 1 oignon finement coupé, 1 boîte de bouillon de poulet ou de bœuf, 3 c. beurre et lait ou crème (selon l'onctuosité souhaitée), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir légèrement l'oignon dans le beurre.
Ajouter le bouillon.
Ajoutez les légumes zappés.
Cuire environ 1/2 heure en remuant souvent.
Laisser bouillir environ 5 minutes.
Ajouter du lait ou de la crème, selon l'onctuosité souhaitée.
Vous pouvez également épaissir avec de la purée de pommes de terre surgelée au lieu du lait/crème.
Servir avec une pincée de paprika sur une tranche de citron flottant dessus.
🍷 Accords Parfaits
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