Macaroni aux trois fromages
Les macaronis aux trois fromages sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. macaronis non cuits, 3 c. beurre ou margarine, 3 c. farine, 1/2 c. sel et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage; vidange.
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre.
Incorporer la farine, le sel et le poivre.
Incorporer progressivement le lait.
Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.
Retirer du feu.
Ajouter les fromages cheddar et suisse; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer le fromage râpé.
Mélanger les macaronis avec la sauce au fromage.
Verser dans une cocotte de 2 litres légèrement graissée.
Saupoudrer de fromage râpé supplémentaire, si désiré.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Donne 8 portions.
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