قشرة بيتزا سميكة ولذيذة

تذوب الخميرة في 1 كوب ماء دافئ.

أضف 1 ملعقة صغيرة من السكر واتركه جانباً.

في وعاء، اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق والملح والأوريجانو ومسحوق البصل ومسحوق الثوم.

مزيج جيد. إضافة تقصير.

يُسكب خليط الماء والخميرة فوق الكل ويُخلط باليد حتى يصبح ناعمًا إلى حدٍ ما. يُضاف الدقيق المتبقي (1 1/2 كوب) تدريجيًا للحصول على عجينة قاسية.

دع الراحة 15 دقيقة.

باستخدام أصابع مدهونة جيدًا، اضغطي في صينية البيتزا لتشكل الحافة.

أخبز في 400 درجة لمدة 15 دقيقة. نخرجها من الفرن وندهنها بصلصة البيتزا والطبقة المرغوبة. اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ومقرمشة عند الحواف.