سمك السلمون المرقط أو الباس المخبوز من تيريزا كين

قطع السمك بالعرض، على مسافة حوالي 3 بوصات، على كل جانب.

نقطع البصل قطع صغيرة وكذلك الفلفل الأخضر.

ضعي البصل والفلفل في كل شريحة مصنوعة من السمك.

ضعي ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر والبصل داخل السمك.

يُسكب حساء الطماطم فوق السمك الذي تم وضعه في مقلاة مدهونة ويُوضع لحم الخنزير المقدد بالطول على السمك.

ضعيها في فرن محمى على حرارة تتراوح بين 350 درجة إلى 400 درجة واخبزيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح طرية وبنية قليلاً.