Casserole de courge du salon de thé victorien
La cocotte de courge du Victorian Tea Room est un dîner moyennement facile. Composé de 6 à 8 courges jaunes moyennes, 1 oignon moyen, 2 œufs battus, 3 c. margarine et 2 c. piments, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Tranchez la courge et hachez l'oignon; faites-les mijoter avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 10 à 15 minutes.
Égoutter l'excès d'eau et incorporer les autres ingrédients en réservant 1/4 tasse de fromage. Versez le mélange dans une cocotte graissée; saupoudrer du fromage réservé et cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Pour 6 personnes.
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