El pastel de zapatilla de rubí

Combine la mezcla para pastel, la crema agria, el agua y los huevos en un tazón grande. Licue, luego bata a velocidad media durante 2 minutos hasta que esté cremoso. Vierta 1/3 de la masa en un molde tubular estriado bien engrasado y enharinado. Espolvorea con la mitad de la gelatina.

Repetir capas.

Extienda la masa restante sobre la gelatina para cubrir.

Hornee a 350° durante 45 a 50 minutos, hasta que el pastel rebote cuando se presiona ligeramente.

Deje enfriar en el molde durante 5 minutos.

Retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.

Espolvoree con azúcar glass, si lo desea.

Cuando se corta el pastel, parece una zapatilla de rubí.