ことわざのブラックアイドピー
ことわざのブラックアイドピーは、約 1 時間 4 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。約3クォートの黒目エンドウ豆、かぶるくらいの水、塩、またはそれ以上の味付け、そして豚肉、ハムホック、またはベーコンの端に塩を加えて作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
エンドウ豆の柔らかいスナップ部分を使って殻をむきます。
3クォートの鍋にエンドウ豆を入れ、水を加え、塩を加えます。
お好みのお肉を加えてください。
（肉がなくなった緊急時には、エンドウ豆をローリーのシーズニング塩で味付けすることもできます。）
沸騰させて約2時間または2時間半煮ます。
味見をして調味料を正しく調整してください。
これと同じ方法が、クリームエンドウ、クラウダーエンドウ、または紫色のエンドウ豆にも使えます。 4～6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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