Die sprichwörtliche Schwarzäugige Erbse
Die sprichwörtliche Schwarzaugenerbse ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus etwa drei Litern Schwarzaugenerbsen, Wasser zum Bedecken, Salz oder mehr nach Geschmack und gesalzenen Schweinefleisch-, Schinken- oder Speckenden, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Die Erbsen schälen und dabei einige der zarten Schoten verwenden.
In einem 3-Liter-Topf die Erbsen mit Wasser bedecken und salzen.
Fügen Sie Fleisch Ihrer Wahl hinzu.
(Im Notfall, wenn Sie kein Fleisch mehr haben, können Sie die Erbsen mit Lawry's Gewürzsalz würzen.)
Zum Kochen bringen und etwa 2 bis 2 1/2 Stunden köcheln lassen.
Abschmecken und richtige Gewürze.
Die gleiche Methode funktioniert auch bei Sahneerbsen, Crowder-Erbsen oder Erbsen mit violetter Schale. Für 4–6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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