Der beste knusprige Hühnchen-Parmesan

Die Hähnchenbrüste der Breite nach halbieren, sodass 4 dünne Brüste entstehen.

Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver würzen.

Das Hähnchen in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbröseln wenden.

Gießen Sie das Öl so in eine gusseiserne Pfanne, dass es ½ cm über den Rand reicht. Das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es auf beiden Seiten ca. 4 Minuten lang an, bis es braun ist.

Zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.

Den Ofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen.

Die gebratenen Hähnchenbrüste in eine Auflaufform legen. Wenn sie nicht nebeneinander passen, überlappen Sie sie vorsichtig. Gießen Sie die Marinara über das Huhn.

Mit Mozzarellascheiben und Parmesan belegen.

10–15 Minuten backen oder bis der Käse gebräunt ist und Blasen bildet.

Mit frisch gehacktem Basilikum servieren.

Genießen!