O melhor bolo de coco

Prepare a mistura para bolo conforme indicado em 3 ou 4 formas redondas.

Deixe esfriar completamente.

Na batedeira, bata o creme de leite fresco até ficar bem fofo. Adicione o açúcar e misture.

Faça furos na primeira camada do bolo e adicione 1/4 de creme de coco.

Alise o bolo.

Posicione o bolo no prato de servir. Cubra com 1/4 xícara de coco e um pouco de chantilly (o suficiente para cobrir a camada).

Repita com as camadas restantes do bolo.

Congele o bolo inteiro com o creme de chantilly restante e pressione o coco para cobrir todo o bolo.

Melhor depois de sentar, 1 dia antes de servir.