Le meilleur gâteau à la noix de coco

Préparez le mélange à gâteau comme indiqué dans 3 ou 4 moules à gâteau ronds.

Laissez refroidir complètement.

Au batteur, fouetter la crème fouettée jusqu'à ce qu'elle soit très mousseuse. Ajouter le sucre et mélanger.

Percez des trous dans la première couche du gâteau et ajoutez 1/4 de crème de coco.

Lisser le gâteau.

Disposer le gâteau sur une assiette de service. Garnir de 1/4 tasse de noix de coco et d'un peu de crème fouettée (assez pour couvrir la couche).

Répétez avec les couches de gâteau restantes.

Glacer tout le gâteau avec le reste de la crème fouettée et presser la noix de coco pour recouvrir tout le gâteau.

Meilleur après s'être assis 1 jour avant de servir.