Farce au riz sauvage de Thanksgiving
La farce au riz sauvage de Thanksgiving est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de champignons tranchés, 2 c. céleri haché, 2 c. oignons hachés, 1 c. beurre et 6 c. Pain de blé entier coupé en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir dans 1/2 tasse de beurre, puis les oignons, les champignons et le céleri ; saler légèrement.
Dans un grand bol, mélanger le pain, les pacanes et les assaisonnements. Ajouter les légumes sautés.
Faire sauter le riz sauvage dans 1/2 tasse de beurre et le bouillon de poulet restants; laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le riz au mélange de pain.
Mélangez soigneusement.
Donne 12 tasses.
Farcira une dinde de 12 à 14 livres ou cuirea séparément pendant 40 minutes dans un plat couvert.
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