Pastel de acción de gracias

Calentar el horno a 350°

Engrase y enharine 3 moldes para pasteles redondos de 8 1/2 pulgadas

Mezcla la harina para pastel, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal; dejar de lado

Batir las galletas, las nueces picadas y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media, raspando el tazón de vez en cuando, hasta que se desmorone.

Divida entre cacerolas; presione uniformemente en el fondo de las cacerolas

Batir el azúcar, el aceite, los huevos y la calabaza en el mismo tazón a velocidad media durante 1 minuto, raspando el tazón constantemente.

Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de calabaza a velocidad media durante 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando.

Vierta sobre la mezcla de nueces en moldes; esparcir uniformemente

Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar durante 10 minutos; retirar de los moldes a una rejilla

enfriar completamente

Prepare glaseado de queso crema con mantequilla

Llene cada capa con 1/3 de taza de glaseado, colocando las capas con la nuez hacia abajo.

Cubra los lados y la parte superior del pastel con el glaseado restante.

Extienda la cobertura de caramelo sobre los bordes del pastel, dejando que un poco rocíe por los lados.

Coloque las mitades de nueces y los dulces encima del pastel.

Guárdelo tapado en el refrigerador.