Thailändisches rotes Hühnercurry

Name: Thailändisches rotes Hühnercurry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teaspoons Olivenöl; 1 pound Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – in dünne Streifen geschnitten; 1 tablespoon Thailändische rote Currypaste; 1 cup in Scheiben geschnittene halbierte Zucchini; 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1/2 cup geschnittene Karotten; 1 Zwiebel, geviertelt und dann halbiert; 1 tablespoon Maisstärke; 1 (14 ounce) can leichte Kokosmilch; 2 tablespoons gehackter frischer Koriander

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Dies ist eine schnelle und einfache Curry-Pfanne mit Hühnchen, Zucchini, roter Paprika und Karotte. Kokosmilch und Currypaste ergeben eine unwiderstehliche Soße. Sie müssen nicht auswärts essen gehen, denn dieses Gericht ist in etwa 20 Minuten fertig!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#„Linsen Dal“ #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 271

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.8g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 147mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 11.2g 4%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 3.6g

Eiweiß 25.4g 51%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu; kochen und etwa 3 Minuten rühren.

Currypaste, Zucchini, Paprika, Karotte und Zwiebel untermischen.

Einige Minuten kochen und umrühren.

Lösen Sie die Maisstärke in der Kokosmilch auf und gießen Sie sie dann in die Pfanne.

Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 1 Minute köcheln lassen.

Kurz vor dem Servieren den Koriander unterrühren.