Curry tailandés de rape

Name: Curry tailandés de rape
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 tablespoon aceite de cacahuete; 1/2 cebolla dulce, finamente picada; 1 pimiento rojo, picado; 3 tablespoons pasta de curry tailandés rojo; 1 (14 ounce) can leche de coco; 12 ounces rape, cortado en cubos; 1 tablespoon salsa de pescado; 2 tablespoons zumo de lima; 2 tablespoons cilantro, picado

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 20 min 👥 3 porciones 👁️ 4 vistas

Sopa fragante, cálida y deliciosa teñida de curry, deliciosa con arroz. Ajuste la pasta de curry para aumentar o disminuir el fuego. La pasta de curry está disponible en frascos en las tiendas asiáticas y en los pasillos internacionales de muchas tiendas de comestibles.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Curry #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 20 min

Porciones 3

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon aceite de cacahuete

1/2 cebolla dulce, finamente picada

1 pimiento rojo, picado

3 tablespoons pasta de curry tailandés rojo

1 (14 ounce) can leche de coco

12 ounces rape, cortado en cubos

1 tablespoon salsa de pescado

2 tablespoons zumo de lima

2 tablespoons cilantro, picado

Información Nutricional

Porciones por receta 3

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 418

% Valor Diario*

Grasa total 34.2g 44%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 694mg 30%

Carbohidratos totales 11g 4%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 3.8g

Proteína 20g 40%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de maní en una cacerola grande a fuego medio.

Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave y traslúcida, de 3 a 5 minutos.

Agregue el pimiento rojo y continúe cocinando de 3 a 5 minutos más, hasta que se ablande.

Agrega la pasta de curry y cocina por 1 minuto.

Vierta la leche de coco y cocine lentamente a fuego lento.

Una vez que la leche de coco comience a hervir a fuego lento, agregue el rape en cubos y cocine a fuego lento de 7 a 10 minutos, o hasta que el pescado esté firme y el centro ya no esté opaco.

Agregue la salsa de pescado, el jugo de limón y el cilantro antes de servir.