Riz Frit Thaï
Le riz frit thaïlandais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. riz cuit (grain long), 1 c. viande cuite (un bœuf ou un jambon haché est bon), 1 œuf, 1 c. m.s.g. et 1 bouquet d'oignons verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire fondre la margarine; ajoutez 2 fines tranches de racine de gingembre et remuez 2 à 3 minutes.
Retirez la racine de gingembre.
Ajouter la viande et les oignons (partie blanche tranchée finement, partie verte de 1 pouce de long).
Si de la viande fraîche est utilisée, faites cuire jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rouge (1 à 2 minutes).
Ajouter le riz et le m.s.g. Faire sauter encore 1 à 2 minutes.
Cassez un œuf sur le mélange et incorporez-le.
Cuire encore environ 1 minute en remuant constamment. Servir avec de la sauce soja.
Très bon avec des tranches de tomates et de concombres.
🍷 Accords Parfaits
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