Nouilles thaïlandaises au poulet
Les nouilles thaïlandaises au poulet sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 11 minutes environ. Composée de moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, de vin blanc, de gousses d'ail, d'échalotes et de crevettes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire mariner le poulet dans le vin 30 minutes.
Dans une petite poêle, faire revenir l'ail et les échalotes dans 3 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants ; égoutter en réservant l'huile.
Faire bouillir les vermicelles de riz pendant 2 minutes; vidange; mélanger avec l'huile d'ail.
Broyer les piments rouges.
Dans un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faites frire les piments 1 minute, jusqu'à ce que l'arôme s'adoucit.
Ajouter le poulet, le vin et les champignons chinois tranchés. faire sauter 3 minutes.
Ajouter les crevettes; chauffer à travers; ajoutez la pâte de tomate, 2 cuillères à soupe de sucre et le nam pla.
Ajouter les germes de soja et le basilic; remuer 2 minutes.
Ajouter les nouilles; jeter.
Garnir d'ail, d'échalotes et de cacahuètes.
🍷 Accords Parfaits
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