Riz espagnol à la façon du Texas
Le riz espagnol à la texane est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. oignon haché, 1/4 c. poivron vert haché, 2 c. d'huile de cuisson, 1 c. riz à grains longs non cuit et 1/2 c. tomates aux piments verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une poêle, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans l'huile pendant environ 2 minutes.
Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'huile.
Ajouter les tomates, le curcuma, le cumin, le sel, la poudre d'ail et l'eau.
Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Ajoutez de la coriandre si vous le souhaitez.
Rendement : 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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