Spanischer Reis nach Texas-Art
Spanischer Reis nach Texas-Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. gehackter grüner Pfeffer, 2 EL. Speiseöl, 1 c. ungekochter Langkornreis und 1/2 c. Tomaten mit grünen Chilis, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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In einer Pfanne Zwiebeln und grüne Paprika in Öl etwa 2 Minuten anbraten.
Reis hinzufügen und rühren, bis er mit Öl bedeckt ist.
Tomaten, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz, Knoblauchpulver und Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Nach Belieben Koriander hinzufügen.
Ergiebigkeit: 6 Portionen.
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