Boulettes de viande et riz du Texas

Mélanger le bœuf haché, l'œuf, la poudre de chili, le sel et le poivre ; façonner en boules de 1 1/2 à 2 pouces.

Placer dans une cocotte de 2 litres.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée (100 %) jusqu'à ce que les boulettes de viande soient prises et perdent leur couleur rose, 4 à 7 minutes, en réorganisant les boulettes de viande après la moitié du temps de cuisson.

Vidange. Incorporer le reste des ingrédients; couverture.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée (100 %) jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que l'oignon soit tendre, 4 à 7 minutes.

Si vous utilisez un four sans carrousel, remuez après la moitié du temps de cuisson. Laisser reposer jusqu'à ce que le riz soit tendre, 2 à 3 minutes.

Donne 4 portions.