Texas-Zitronen-Pekannuss-Kuchen
Texas Lemon Pecan Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Zucker, 1 Pfund Butter oder Margarine (keine geschlagene Margarine verwenden), 6 ganze Eier, 2 EL. reiner Zitronenextrakt und 4 c. Mehl, gesiebt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Stellen Sie den Topf mit Wasser auf den unteren Rost, damit der Kuchen nicht austrocknet.
Zucker und Butter schaumig rühren.
Eier hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Zitronenextrakt hinzufügen. Gut mischen; Pekannüsse hinzufügen.
In gut gefettete und bemehlte Pfannen füllen. (Teig auf 2 Gugelhupfformen verteilen.)
Kuchen hat normalerweise einen Riss oben.
Nach etwa 30 Minuten ein braunes Papier (aus einer Papiertüte ausgeschnitten) über den Kuchen legen.
Bei 350° etwa 1 Stunde backen.
Die Zeit kann je nach Herd variieren.
Lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es aus den Pfannen nehmen.
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