Texas Hot Wiener Sauce

Wasser, gemahlene Hotdogs, Essig, Paprika, Chilipulver, Meersalz, rote Pfefferflocken, Zwiebelpulver, Oregano, Zimt, weißer Pfeffer, Thymian und schwarzer Pfeffer in einem großen Suppentopf verrühren; Zum Kochen bringen, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.

Rühren Sie die Maisstärke mit gerade so viel kaltem Wasser um, dass sie sich vollständig auflöst. Unter Rühren in die Hot-Dog-Mischung fließen lassen.

Unter häufigem Rühren weiterkochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist, weitere etwa 15 Minuten.

Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.