صلصة تكساس وينر الساخنة

يقلب الماء والنقانق المطحونة والخل والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار وملح البحر ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق البصل والأوريجانو والقرفة والفلفل الأبيض والزعتر والفلفل الأسود معًا في قدر كبير. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

قم بتحريك نشا الذرة مع كمية كافية من الماء البارد حتى يذوب تمامًا؛ يتدفق إلى خليط الهوت دوج مع التحريك.

استمر في الطهي، مع التحريك بشكل متكرر، حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً، لمدة 15 دقيقة أخرى.

يضبط الملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.