Ensopado de Cowboy do Texas

Name: Ensopado de Cowboy do Texas
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2 pounds Carne moída; 2 (16 ounce) packages salsicha kielbasa, cortada em pedaços de 1/2 polegada; 2 cloves alho picado; 1 cebola picada; 2 (14.5 ounce) cans tomates pelados e cortados em cubos, escorridos; 4 batatas médias para assar, descascadas e cortadas em cubos; 2 (15 ounce) cans feijão, com líquido; 2 (15.2 ounce) cans milho integral, com líquido; 1 (14.5 ounce) can tomates em cubos com pimentão verde, com líquido; 1 (10 ounce) package legumes mistos congelados; 4 cups água; 2 teaspoons cominho moído; 2 teaspoons pimenta em pó; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 1h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 👥 10 porções 👁️ 10 visualizações

Farto, farto e agradável descreve este guisado. Salsicha, cominho, pimenta e pimenta em pó é o que dá a esta sopa o sabor do sudoeste. Este prato é rápido, fácil e fica melhor quando cozido na panela elétrica ou mesmo no fogão o dia todo. Asse um pão de milho mexicano, misture uma salada verde simples e você terá uma ótima refeição.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 1h

Porções 10

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 677

% Valor Diário*

Gordura total 37.1g 48%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1620mg 70%

Carboidratos totais 52.2g 19%

Fibra alimentar 8.9g 32%

Açúcares totais 7.4g

Proteína 35.3g 71%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Esfarele a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Adicione a linguiça, o alho e a cebola; cozinhe e mexa até que a carne não fique mais rosada.

Escorra a gordura e transfira o conteúdo da frigideira para uma panela grande.

Despeje os tomates na panela com a carne e junte as batatas, o feijão, o milho, os tomates picados com pimenta, os vegetais misturados e a água.

Tempere com cominho, pimenta em pó, sal e pimenta.

Cubra e cozinhe em fogo médio-baixo por pelo menos 1 hora.

Mexa ocasionalmente.

Quanto mais tempo esse ensopado cozinha, melhor fica.