Ragoût de cowboy du Texas

Name: Ragoût de cowboy du Texas
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2 pounds Le bœuf haché; 2 (16 ounce) packages saucisse kielbasa, coupée en morceaux de 1/2 pouce; 2 cloves ail, haché; 1 oignon, haché; 2 (14.5 ounce) cans tomates pelées et coupées en dés, égouttées; 4 pommes de terre moyennes au four, pelées et coupées en dés; 2 (15 ounce) cans haricots pinto, avec du liquide; 2 (15.2 ounce) cans maïs à grains entiers, avec liquide; 1 (14.5 ounce) can tomates en dés avec piments verts, avec liquide; 1 (10 ounce) package mélange de légumes surgelés; 4 cups eau; 2 teaspoons cumin moulu; 2 teaspoons poudre de chili; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 1h 30m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 👥 10 portions 👁️ 6 vues

Copieux, copieux et agréable, décrit ce ragoût. La saucisse Link, le cumin, les piments et la poudre de chili sont ce qui donne à cette soupe sa saveur du sud-ouest. Ce plat est rapide, facile et a meilleur goût lorsqu'il mijote dans une mijoteuse ou même sur la cuisinière toute la journée. Faites cuire du pain de maïs mexicain, mélangez une simple salade verte et vous aurez un bon repas.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 1h

Portions 10

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 677

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 37.1g 48%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1620mg 70%

Glucides totaux 52.2g 19%

Fibres alimentaires 8.9g 32%

Sucres totaux 7.4g

Protéines 35.3g 71%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Émiettez le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajouter la saucisse, l'ail et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.

Égoutter la graisse et transférer le contenu de la poêle dans une grande casserole.

Versez les tomates dans la casserole avec la viande et incorporez les pommes de terre, les haricots pinto, le maïs, les tomates en dés avec les piments, le mélange de légumes et l'eau.

Assaisonner avec du cumin, de la poudre de chili, du sel et du poivre.

Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant au moins 1 heure.

Remuer de temps en temps.

Plus ce ragoût cuit longtemps, meilleur il est.