Texas-Maisbrot
Texas Corn Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gelbes Maismehl, 1/2 c. Mehl, 1 TL. Salz, 1 c. Buttermilch (Sauermilch oder halbe Sauerrahm und Milch) und 1/2 c. Mit süßer Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Maismehl, Mehl und Salz gründlich vermischen und dann den Rest der Zutaten hinzufügen, ohne sie zu vermischen.
Muffinformen oder Cornstick-Formen gut einfetten und erhitzen.
Die Mischung gründlich umrühren und in die heiße Pfanne gießen.
Bei 450° backen, bis es fertig ist.
Das Brot wird an der Unterseite feucht und braun.
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