Chile con carne de Texas
Texas Chili Con Carne es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles pintos rojos secos, 1 libra de carne de res magra deshuesada, 4 cucharadas. aceite especial, 1 c. Cebolla picada y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Lavar los frijoles; cubrir con agua.
Llevar a ebullición.
Cocine 2 minutos.
Retirar del fuego y dejar en remojo durante 1 hora.
Drenar; agregue agua fresca hasta cubrir.
Llevar a ebullición.
Cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que los frijoles estén casi tiernos.
Escurrir, reservando 1 taza de líquido.
Corta la carne en dados de 1/4 de pulgada.
Calienta el aceite en una sartén; saltee la cebolla y el ajo 5 minutos.
Agrega la carne; cocine hasta que se dore, revolviendo con frecuencia.
Pasar a una cazuela o cazo.
Incorpora la harina, luego agrega los tomates, la sal, el chile en polvo y el agua de frijoles.
Llevar a ebullición; cubrir.
Cocine a fuego lento 1 1/2 horas.
Agrega los frijoles.
Vuelva a tapar y cocine 30 minutos más, revolviendo con frecuencia.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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