Poulet Teriyaki
Le poulet Teriyaki est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. d'huile végétale, 1 c. pointes de brocoli coupées en quartiers, 1/2 c. chacun : oignons verts, carottes et céleri tranchés en diagonale (fines tranches), 1/4 c. lanières de poivron rouge ou vert et 3/4 c. eau chaude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle ou un wok de 10 pouces, faire chauffer l'huile; ajouter les légumes crus et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 5 minutes.
Dans un petit bol, mélanger l'eau, la sauce teriyaki, le xérès, le mélange de bouillon et la fécule de maïs. Ajouter aux légumes et remuer pour bien mélanger.
Porter à ébullition. Ajouter le poulet et les champignons.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Donne 2 portions.
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