Pollo Teriyaki
El pollo teriyaki es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharaditas. aceite vegetal, 1 c. brócoli en cuartos, 1/2 c. cada uno: cebollas verdes, zanahoria y apio (en rodajas finas) cortados en diagonal, 1/4 c. tiras de pimiento morrón rojo o verde y 3/4 c. agua caliente, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una sartén o wok de 10 pulgadas, caliente el aceite; agregue las verduras crudas y saltee hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón pequeño combine el agua, la salsa teriyaki, el jerez, la mezcla de caldo y la maicena. Agregue a las verduras y revuelva para combinar bien.
Llevar a ebullición. Agrega el pollo y los champiñones.
Reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
Rinde 2 porciones.
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