تندرلوين أو بوافر
Tenderloin Au Poivre هو عشاء سهل إلى حد ما يمكنك تحضيره في حوالي ساعتين و16 دقيقة. صنع مع . لحم المتن، . حبّة فلفل أبيض كاملة، . حبة فلفل أخضر كاملة، . حبات الفلفل الأسود الكاملة و. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
اثقب اللحم بالشوكة.
طحن ملعقة كبيرة من كلٍ من: الفلفل الأخضر، والأبيض، والأسود.
أضف الملح والثوم ونصف البراندي والزبدة المذابة.
مزيج جيدا.
ضعي اللحم في طبق، وافركي اللحم بالخليط جيداً.
غطيها بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
ضعي الفرن على درجة حرارة 450 درجة.
ضعي اللحم في طبق الخبز وغطيه بحبوب الفلفل المتبقية.
طبخ 20 دقيقة.
خفض الحرارة إلى 400 درجة لمدة 20 دقيقة أخرى.
ينتج عن هذا القدر من الوقت وسطًا نادرًا مثاليًا.
طهي لفترة أطول للحصول على النضج المطلوب.
أخرجه من الفرن.
غطيها واتركيها لمدة 5 إلى 10 دقائق. تقطع إلى شرائح بحجم 1/2 إلى 3/4 بوصة وتوضع على طبق التقديم.
قم بتسخين البراندي المتبقي حتى يغلي.
يُسكب فوق اللحم خفيفًا (فلابيه).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً