Bife Suíço Macio (ou Redondo)
Tender Swiss Steak (Or Round) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (3 lb.) bife redondo, 1 c. farinha, 2 colheres de sopa. óleo de cozinha, 1 1/2 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Corte o excesso de gordura da carne e retire os ossos.
Corte a carne em pedaços para facilitar o manuseio.
Misture sal, pimenta e farinha; polvilhe sobre a carne.
Coloque os temperos em ambos os lados da carne.
Em uma frigideira pesada, doure rapidamente a carne dos dois lados em óleo quente.
Adicione uma pequena quantidade de água para evitar queimaduras.
Despeje a sopa de cogumelos sobre a carne (você pode deixar um pouco simples, se desejar).
Cubra e cozinhe por 1 a 1 hora e meia, dependendo da espessura do bife.
Rende cerca de 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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