Zartes Schweizer Steak (oder rund)
Zartes Schweizer Steak (oder rund) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (3 Pfund) rundem Steak, 1 c. Mehl, 2 EL. Speiseöl, 1 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Fleisch ab und entfernen Sie die Knochen.
Schneiden Sie Fleisch zur einfacheren Handhabung in Stücke.
Salz, Pfeffer und Mehl mischen; über das Fleisch streuen.
Gewürze auf beiden Seiten des Fleisches einreiben.
In einer schweren Pfanne das Fleisch in heißem Öl von beiden Seiten schnell anbraten.
Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, um ein Anbrennen zu verhindern.
Gießen Sie die Pilzsuppe über das Fleisch (bei Bedarf können Sie etwas davon übrig lassen).
Abdecken und je nach Dicke des Steaks 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Ergibt etwa 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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