Albóndigas tiernas en salsa de champiñones

Separe el pan en trozos pequeños del tamaño de una moneda de diez centavos.

Combine la hamburguesa, el pan, la sal, la pimienta y la cebolla picada en un tazón grande.

Con una cuchara, saque rodajas de carne o forme varias bolas redondas de 2 pulgadas con la mano.

Dore las albóndigas en una sartén caliente con una pequeña cantidad de mantequilla o aceite.

Voltéalas de vez en cuando para que se doren todos los lados.

Coloque la carne en una olla de barro. Agrega la sopa y el agua.

Cocine a fuego lento durante 6 a 12 horas o a fuego alto por hasta 6 horas.