Trempette Tempura

Name: Trempette Tempura
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup eau; 1 tablespoon granulés de dashi; 1/4 cup mirin (vin doux japonais); 2 tablespoons sauce de soja

⏱️ Prêt en 5 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 4 portions 👁️ 33 vues

La trempette traditionnelle japonaise pour les tempura de crevettes ou de légumes. Il s'agit de la version plus savoureuse, contrairement à la sauce plus fine, aqueuse et moins robuste servie dans certains restaurants. Servir dans des petits bols à chaque réglage. Éventuellement, ajoutez du gingembre frais râpé et du daikon râpé à mélanger à la sauce.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Tempura #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Cuisson 5 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 cup eau

1 tablespoon granulés de dashi

1/4 cup mirin (vin doux japonais)

2 tablespoons sauce de soja

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 38

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0g 0%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 453mg 20%

Glucides totaux 5.3g 2%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 4.8g

Protéines 0.6g 1%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition.

Incorporer le dashi et cuire 2 minutes.

Retirer du feu et incorporer le mirin et la sauce soja.