Tigela de Tempurá
Tempura Bowl é um jantar moderadamente fácil. Feita com camarão, batata doce, cogumelo, feijão verde e abóbora kabocha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Prepare o camarão retirando a casca e raspando.
Faça 4 cortes na barriga. Vire o camarão de lado e corte diagonalmente mais 4 fatias de cada lado. (Isso manterá o camarão reto quando cozido.)
Em uma tigela média, bata o ovo e a água com gás.
Aqueça uma panela com óleo a 350˚F (180˚C).
Em seguida, adicione a farinha para bolo e misture, mas mantendo-a grudenta. NÃO misture demais.
Draga o camarão até o rabo e coloque-o cuidadosamente no óleo de fritura. Frite por 2-3 minutos ou até que o camarão esteja totalmente cozido. Coloque o tempura sobre papel toalha para absorver o óleo ou sobre uma gradinha para escorrer o excesso de óleo.
Para o molho, misture o molho de soja e o mirin. Se for usar, dissolva o dashi na água quente e adicione ao molho de soja e ao mirin.
Disponha tempura variado em uma tigela de arroz.
Nutrição Calorias: 2.792 Gorduras: 253 gramas Carboidratos: 128 gramas Fibra: 15 gramas Açúcares: 19 gramas Proteína: 17 gramas
Aproveitar!
🍷 Combinações Perfeitas
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