天丼
天丼は、ほどよく簡単な夕食です。エビ、サツマイモ、キノコ、インゲン、かぼちゃを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
エビは殻を剥いて背わたを取り除きます。
お腹に4本の切り込みを入れます。エビを裏返し、さらに両側に4本の切り込みを入れて斜めにスライスします。 （そうすることで、調理時にエビがまっすぐになります。）
中くらいのボウルに卵とソーダ水を入れて混ぜます。
油の入った鍋を350°F (180°C) に加熱します。
次に、薄力粉を加えて混ぜますが、ダマになるようにします。混ぜすぎないでください。
エビを尻尾まで浚渫し、揚げ油に慎重に入れます。 2〜3分間、またはエビが完全に火が通るまで炒めます。天ぷらをペーパータオルの上に置いて油を吸収するか、ワイヤーラックの上に置いて余分な油を切ります。
つけダレは醤油とみりんを合わせます。使用する場合は、だしをお湯で溶かし、醤油とみりんを加えてください。
丼に天ぷらを盛り合わせます。
栄養 カロリー: 2792 脂肪: 253 グラム 炭水化物: 128 グラム 繊維: 15 グラム 糖類: 19 グラム タンパク質: 17 グラム
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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