Galletas De Taberna

Batir la mantequilla y el azúcar.

Agregue brandy y macis, luego harina y leche, una cucharada a la vez, para hacer una masa firme.

Refrigere hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para extenderla fácilmente.

Enrolle la masa hasta obtener un grosor uniforme, aproximadamente 1/4 de pulgada, y córtela en círculos pequeños. Pinchar con un tenedor y hornear a 350° hasta que estén firmes. Deben dorarse en la parte inferior, pero la parte superior debe permanecer de un color amarillo pálido.

Guárdelo en un frasco tapado.