Truite à l'estragon et au citron vert
Tarragon Trout And Lime est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 truites arc-en-ciel entières désossées (8 à 12 oz), 1 c. d'huile d'olive, 1 citron vert émincé, 1 bouquet d'estragon frais et 1 bouquet de persil italien frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le gril.
Badigeonner la peau déchirée et les caries avec de l'huile. Assaisonner de sel et de poivre.
Hachez l'estragon pour obtenir 2 cuillères à café de persil haché pour 4 cuillères à soupe.
Placez 1/2 herbes dans les cavités du poisson avec 2 à 3 tranches de citron vert.
Étalez le reste des herbes sur la lèchefrite.
Placez le reste des tranches de citron vert sur les herbes, puis pêchez.
Faire griller à 4 pouces du feu jusqu'à ce que la peau soit brune (environ 5 minutes).
Retournez délicatement et faites griller encore 4 minutes.
Disposer sur des assiettes et garnir de quartiers de citron vert.
Pour 2 personnes.
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