Langoustines aux crevettes à l'estragon
Les langoustines aux crevettes et à l'estragon sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. d'huile d'olive, 2 oignons pelés et râpés, 4 gousses d'ail pelées et hachées, 1 petit bouquet d'estragon frais finement haché et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, faites revenir les oignons et l'ail à feu moyen-doux pendant 3 minutes, ajoutez le sel, le poivre et l'estragon. Faire sauter encore 1 minute; ne laissez pas brunir.
Retirer du feu et laisser refroidir. Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec le mélange sauté et le jus de citron.
Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Préchauffer le gril; tapisser une grande lèchefrite de papier d'aluminium. Placer les crevettes dans la poêle et verser le mélange d'oignons sur chacune. Griller environ 4 ou 5 minutes.
Les crevettes seront roses et la garniture devra être brune.
🍷 Accords Parfaits
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