Salada de Vieiras e Camarão com Estragão
Salada de vieira e camarão com estragão é um jantar impressionante. Feito com água, 12 onças. vieiras, 1/3 xícara. azeite light, 2 colheres de chá. cada: suco de limão fresco e vinagre de vinho branco e 1/2 colher de chá. mostarda dijon, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Leve 2,5 cm de água para ferver em uma frigideira grande.
Fatie as vieiras e cozinhe por 1 minuto e meio ou até ficarem opacas na metade.
Escorra e espalhe em um prato grande para esfriar rapidamente. Coloque o azeite, o suco de limão, o vinagre, a mostarda, o sal, o estragão, a pimenta e o açúcar em uma tigela pequena ou jarra com tampa bem justa.
Bata ou agite até ficar bem misturado.
Misture as vieiras, o camarão e metade da cebolinha e da salsa com metade do molho em uma tigela média para cobrir bem.
Refrigere por pelo menos 2 horas ou até 24 horas.
Pouco antes de servir, misture delicadamente a alface com o molho restante.
Disponha frouxamente em 4 pratos grandes de salada.
Coloque a salada no centro de cada um. Polvilhe com o restante da cebolinha e da salsa e depois com a pimenta. Rende 4 porções, 331 calorias cada.
🍷 Combinações Perfeitas
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