Poulet à l'estragon et aux asperges
Le poulet à l'estragon et aux asperges est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet désossées, le jus d'1 citron, 2 c. d'estragon, 1 c. du vin blanc et 8 bâtonnets d'asperges, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire mariner les poitrines de poulet dans le citron et l'estragon pendant 2 heures ou toute la nuit.
Tige d'asperges.
Annuler.
Mettre le vin dans une poêle et porter à ébullition.
Retirer le poulet de la marinade et pocher dans le vin jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 minutes de chaque côté.
Garnir le poulet de 2 asperges croisées et de 2 crevettes avec la sauce hollandaise.
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