Triesta de poulet à l'estragon
Le poulet Triesta à l’estragon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de champignons frais, 1/4 c. margarine, 6 grosses poitrines de poulet, 2 c. épices des îles beau monde et 1/2 c. à l'estragon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Trancher les champignons; faire revenir dans 2 cuillères à soupe de margarine jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirez les champignons et réservez.
Ajouter le reste de la margarine dans la poêle; bien faire dorer le poulet.
Saupoudrer de Beau Monde pendant le brunissage.
Ajouter les champignons; saupoudrer d'estragon.
Versez le vin sur le poulet.
Couvrir et laisser mijoter 45 minutes jusqu'à tendreté.
Verser la crème sure dans le jus de cuisson; saupoudrer d'oignon vert pour servir.
Servir avec du riz.
🍷 Accords Parfaits
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